Ingredients
Have a different amount at home? Let us recalculate!
Hús
Szósz
Method
-
Hús megfőzése
A borjúhúst a zöldségekkel, a fehérborral és kevés vízzel gyenge lángon puhára főzzük kb. 40-50 perc alatt, majd a lében hagyjuk kihűlni.
50 min -
Szósz elkészítése
A tonhalat, a szardellát, a kapribogyót és a főtt tojássárgáját turmixgépbe tesszük, majd az olívaolajat és a citromlevet hozzáadva krémesre keverjük.
10 min -
Szeletelés
A teljesen kihűlt borjúhúst nagyon vékony szeletekre vágjuk fel.
10 min -
Összeállítás és hűtés
A hússzeleteket egy tálra fektetjük, egyenletesen befedjük a tonhalszósszal, kapribogyóval díszítjük, majd legalább 3 órát hűtjük.
5 min
| Nutrient | Total (4 people) | 1 people |
|---|---|---|
| Energy | 2 685 kcal | 671 kcal |
| Fat | 173 g | 43 g |
| of which saturates | 32 g | 8,1 g |
| Carbohydrates | 27 g | 6,8 g |
| Protein | 205 g | 51 g |
| Fibre | 5,2 g | 1,3 g |
An estimate calculated from the raw weight of the ingredients. Calculated with approximate data: onion. Source: USDA FoodData Central.
Allergens and diets Based on the ingredients, it shows which common allergens the recipe contains and which diets it suits (e.g. gluten-free, dairy-free). For sensitive digestion, high-FODMAP and lactose-containing ingredients are listed separately. For information only; always check the actual products.
Contains: egg, fish, celery, sulphites
For sensitive digestion: onion (high-FODMAP or lactose-containing ingredients)
The labels are based on ingredient names, for information only and not medical advice. With a severe allergy or condition, check the actual products and ask your doctor.
Liked it? Share it!
Found a mistake in the recipe? Tell us about it!
Rating
No ratings yet.
Log in or register to rate the recipe.
Similar recipes
Try these too!
Comments (0)
No comments yet. Be the first!
Log in or register to comment.