Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Zöldségek előkészítése
A zellert, a sárgarépát, a hagymát és a leveszöldséget aprítsd fel, majd tedd fedeles edénybe a babérlevéllel, a borókabogyóval és a borsszemekkel.
-
Párolás sörrel
Öntsd rá a vizet és a sört, majd a sertéskönyököket tedd a zöldségek tetejére. Sütőben, 180 fokon kb. 45 percig párold fedő alatt.
45 perc -
Lassú sütés
Csökkentsd a hőfokot, és további kb. 90 percig süsd tovább. Közben rendszeresen locsold a húst a sörrel vagy a saját levével.
90 perc -
A bőr bevágása
A kész húsok bőrét rombusz alakban vágd be. Sózd és borsozd meg, a hideg vajkockákat pedig a levesen vagy a szószban oldd el.
-
Kéreg ropogósra sütése
Grill funkcióval kb. 30 percig süsd, amíg a bőr ropogós nem lesz. Figyelj rá, hogy ne égjen meg.
30 perc -
Tálalás
Vágd szeletekre a könyöket, és tálald savanyú káposztával, burgonyával vagy knédlivel, sötét szósszal leöntve.
| Tápanyag | Összesen (2 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: babérlevél, borókabogyó, fekete borsszem. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: sertésköny, leveszöldség, borókabogyó, fekete borsszem. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.