Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hagyma dinsztelése
Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, amíg puha és aranysárga lesz.
8 perc -
Húsok és kolbász megpirítása
A sertés- és marhahúst külön serpenyőben megpirítjuk, majd a kolbászt és a baconkockákat is átsütjük.
15 perc -
Káposzta főzése
A savanyú káposztát a levével együtt fedő alatt, körülbelül egy órán át puhára főzzük.
60 perc -
Összeöntés
A káposztához adjuk a megpirított húsokat, a dinsztelt hagymát, a felkockázott aszalt szilvát és a áztatott, apróra vágott szárított gombát a levével együtt.
5 perc -
Lisztes sűrítés
A lisztet kevés hideg levessel elkeverjük, majd a bigoshoz keverve sűrítjük, és a paradicsompürét is beledolgozzuk.
5 perc -
Hosszú dinsztelés
Az egészet alacsony lángon, fedő alatt, további időn át pároljuk, időnként megkeverve; a hosszú főzéstől lesz sűrű és füstös.
60 perc -
Fűszerezés
A végén bőven fűszerezzük köménnyel és majoránnával, majd sózzuk, borsozzuk és ízesítjük.
2 perc
| Tápanyag | Összesen (8 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: napraforgóolaj. Közelítő adattal számolva: füstölt kolbász, szárított gomba, vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén
Előfordulhat: zeller, kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: aszalt szilva, szárított gomba, vöröshagyma, finomliszt (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: sertéshús. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.