Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Lapokhoz
Krémhez
Mázhoz
Elkészítés
-
Lapok alapja
A tojásfehérjéből kemény habot verj, közben fokozatosan add hozzá a cukrot. Óvatosan forgasd bele a darált diót és a lisztet.
-
Lapok sütése
Sütőpapírral bélelt tepsin, kör alakban kenj el egy vékony lapot. Körülbelül 10 percig süsd 180 fokon, amíg enyhén aranyos nem lesz. Ugyanígy készíts még több lapot.
10 perc -
Krém főzése
A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral melegítsd fel. A tojássárgáját a liszttel simára keverd, majd a forró tejhez öntve sűrűre főzd. Hagyd kihűlni.
10 perc -
Vajkrém készítése
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverd, majd kanalanként dolgozd bele a kihűlt krémet, amíg selymes, sima nem lesz.
5 perc -
Összeállítás
Egy tányérra tedd az első lapot, kend meg krémmel, majd rakd rá a következőt. Így rétegezd az összes lapot, a tetejét hagyd krém nélkül.
-
Karamellmáz
A cukrot a vízzel és a citromlével sűrű, aranybarna karamellé főzd, majd gyorsan öntsd a torta tetejére, és egyenletesen terítsd el.
8 perc -
Pihentetés
A tortát hűtőben legalább néhány órán át pihentesd, hogy a rétegek összeérjenek és könnyebb legyen szeletelni.
240 perc
| Tápanyag | Összesen (12 szelet) | 1 szelet |
|---|---|---|
| Energia | 7 245 kcal | 604 kcal |
| Zsír | 460 g | 38 g |
| ebből telített | 190 g | 16 g |
| Szénhidrát | 713 g | 59 g |
| Fehérje | 120 g | 10,0 g |
| Rost | 19 g | 1,6 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vaníliás cukor. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.