Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hagymázás
Bográcsban vagy nagy fazékban olvaszd meg a sertészsírt, és a felkockázott vöröshagymát lassú tűzön pirítsd üvegesre, mintegy 10 percig.
10 perc -
Húsvágás
Add hozzá a marhalábszár kockáit, pirítsd meg őket mindenhol, majd a tűzről levéve szórd meg a pirospaprikával és keverd el, hogy a paprika ne égjen meg.
10 perc -
Fűszerezés
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a zúzott fokhagymát, a köményt és a babérleveleket, majd öntsd fel annyi forró vízzel, hogy a hús ellepje.
5 perc -
Hús főzése
Fedő alatt, halk forrásban főzd a húst körülbelül 60 percig, amíg megpuhul, közben időnként keverd át és szükség szerint pótold a vizet.
60 perc -
Zöldségek
Add hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a paprikát, a paradicsomot és a csilipaprikát, majd főzd további 25 percig, amíg a zöldség megpuhul.
25 perc -
Ízesítés
Ízesítsd sóval és borssal, vedd ki a babérleveleket, és ha túl sűrű, tölts hozzá kevés forró vizet. Tálalás előtt pihentesd néhány percig.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (6 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 905 kcal | 317 kcal |
| Zsír | 37 g | 6,1 g |
| ebből telített | 11 g | 1,9 g |
| Szénhidrát | 196 g | 33 g |
| Fehérje | 202 g | 34 g |
| Rost | 41 g | 6,8 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: sertészsír, babérlevél, víz. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma, petrezselyemgyökér. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.