Elsősorban Moldovában fogyasztják.

Alivenci: moldovai kukoricadarás sajtos sütemény

Name: Alivenci: moldovai kukoricadarás sajtos sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Moldova
Ingredients: 200 g kukoricaliszt, mălai, finom őrlésű; 250 ml víz, forró; 1 csipet só; 200 g tejföl, a tálaláshoz; 150 g sajt, reszelve, sós változathoz is jó; 2 db tojás; 2 ek cukor, édes változathoz, elhagyható; 2 ek vaj, olvasztva, a tepsi kikenéséhez; lekvár, tálaláshoz, édes változathoz ízlés szerint

Alivenci · ejtsd: alivenci

Az alivenci a moldovai konyha kukoricadarából és sajtos töltelékből készült, tepsiben sült kedveltje. Édesen lekvárral és tejföllel, sósan tejföllel tálalva is finom.

50 perc Közepes 6 adag

Adagkalkulátor Nyomtatás Mentés

Mentés

Hozzávalók

6 szelet

Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!

Hozzávaló Nekem ennyi van

Tésztához

200 g kukoricaliszt mălai, finom őrlésű
250 ml víz forró
1 csipet só
200 g tejföl a tálaláshoz

Töltelékhez

150 g sajt reszelve, sós változathoz is jó
2 db tojás
2 ek cukor édes változathoz, elhagyható
2 ek vaj olvasztva, a tepsi kikenéséhez
lekvár tálaláshoz, édes változathoz ízlés szerint

Elkészítés

Kukoricapép
A kukoricalisztet lassan, folyamatos keverés mellett forró vízbe szórjuk, sóval ízesítjük, és sűrű, sima pépet főzünk belőle.
10 perc
Töltelék
A reszelt sajtot tojással, ízlés szerint cukorral keverjük össze, így lesz a sajtos töltelék.
5 perc
Rétegezés
A kukoricapép felét egy kivajazott tepsibe simítjuk, rátesszük a sajtos tölteléket, majd a maradék pépet rákenjük.
5 perc
Sütés
A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, majd aranybarnára sütjük.
30 perc
Tálalás
Kissé kihűlve, szeletekre vágva tálaljuk, tejföllel, édes változathoz lekvárral.

Becsült tápérték

Tápanyag	Összesen (6 szelet)	1 szelet
Energia	Nincs adat	Nincs adat
Zsír	Nincs adat	Nincs adat
ebből telített	Nincs adat	Nincs adat
Szénhidrát	Nincs adat	Nincs adat
Fehérje	Nincs adat	Nincs adat
Rost	Nincs adat	Nincs adat

A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: só, vaj. Forrás: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: tej, tojás

Érzékeny emésztésnek: tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: sajt. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Tetszett? Oszd meg!