Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Hús
Szósz
Elkészítés
-
Hús megfőzése
A borjúhúst a zöldségekkel, a fehérborral és kevés vízzel gyenge lángon puhára főzzük kb. 40-50 perc alatt, majd a lében hagyjuk kihűlni.
50 perc -
Szósz elkészítése
A tonhalat, a szardellát, a kapribogyót és a főtt tojássárgáját turmixgépbe tesszük, majd az olívaolajat és a citromlevet hozzáadva krémesre keverjük.
10 perc -
Szeletelés
A teljesen kihűlt borjúhúst nagyon vékony szeletekre vágjuk fel.
10 perc -
Összeállítás és hűtés
A hússzeleteket egy tálra fektetjük, egyenletesen befedjük a tonhalszósszal, kapribogyóval díszítjük, majd legalább 3 órát hűtjük.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (4 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 2 680 kcal | 671 kcal |
| Zsír | 173 g | 43 g |
| ebből telített | 32 g | 8,1 g |
| Szénhidrát | 27 g | 6,7 g |
| Fehérje | 205 g | 51 g |
| Rost | 4,8 g | 1,2 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tojás, hal, zeller, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.