Elsősorban Magyarországon fogyasztják.

Hideg meggyleves

Name: Hideg meggyleves
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 500 g meggy, magozott, friss vagy fagyasztott; 1 l víz; 100 g kristálycukor; 1 db citrom, leve és héja; 1 db fahéjrúd; 5 db szegfűszeg; 2 dl habtejszín; 1 ek finomliszt; 1 csipet só

A nyári szezon legfrissítőbb, édeskés-savanykás levese, amely tejszínnel selymesítve az igazi.

150 perc Könnyű 4 adag

Adagkalkulátor Nyomtatás Mentés

Mentés Bevásárlólistára

Hozzávalók

4 adag

Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!

Hozzávaló Nekem ennyi van

Elkészítés

Alap főzése
A vizet feltesszük főni a fahéjjal, szegfűszeggel, csipet sóval, valamint a citrom levével és héjával, majd gyöngyözve főzzük, hogy a fűszerek kiadják az ízüket.
10 perc
Meggy hozzáadása
A fűszeres alapba beletesszük a cukrot és a magozott meggyet, majd pár perc alatt puhára főzzük a gyümölcsöt. A citromhéjat és a fűszereket eltávolítjuk.
5 perc
Habarás
A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel. Hőkiegyenlítéssel (néhány evőkanál forró levest belekeverve) a leveshez öntjük, és folytonos keverés mellett enyhén besűrítjük, de már nem forraljuk sokáig.
5 perc
Hűtés
A levest levesszük a tűzről, megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl, majd több órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen jéghideg legyen.

Becsült tápérték

Tápanyag	Összesen (4 adag)	1 adag
Energia	1 025 kcal	257 kcal
Zsír	38 g	9,6 g
ebből telített	24 g	5,9 g
Szénhidrát	175 g	44 g
Fehérje	9,3 g	2,3 g
Rost	9,8 g	2,5 g

A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: fahéjrúd, szegfűszeg. Forrás: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: glutén, tej

Érzékeny emésztésnek: meggy, habtejszín (laktóz), finomliszt (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Tetszett? Oszd meg!