Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Rozskenyérhez
Hús és hal
Savanyításhoz
Tálaláshoz
Elkészítés
-
Tészta
Keverd össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót, majd öntsd hozzá a langyos vizet, és dagaszd sima tésztává.
10 perc -
Kelesztés
Takard le a tésztát, és hagyd meleg helyen megduplázódni.
60 perc -
Sütés
Formázz sűrű, kerek kenyeret, és alacsony hőmérsékleten süsd ki.
60 perc -
Hús főzése
A véres hurkát és a füstölt kolbászt forró vízben, halkan főzd meg, majd hagyd kihűlni.
25 perc -
Hal savanyítása
A sózott heringet és a szárított tőkehalat áztasd, majd vágd csíkokra, forgasd joghurtba, és két napig hűtőben érleld, a folyadékot naponta cseréld.
-
Szeletelés és tálalás
Szeleteld fel a húsokat és a halat, rakd fatálcára a rozskenyérrel és a vajjal, és hidegen kínáld.
15 perc
| Tápanyag | Összesen (6 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 5 820 kcal | 970 kcal |
| Zsír | 381 g | 64 g |
| ebből telített | 158 g | 26 g |
| Szénhidrát | 323 g | 54 g |
| Fehérje | 289 g | 48 g |
| Rost | 78 g | 13 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: kenyérliszt, füstölt kolbász. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, hal
Érzékeny emésztésnek: rozsliszt, kenyérliszt, joghurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.