Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Mustáros kaporos mártáshoz
Elkészítés
-
Filék előkészítése
A lazacot két filére vágd, a bőrt hagyd rajta, a szálkákat szedd ki, majd töröld szárazra.
10 perc -
Pác bedörzsölése
A sós-cukros-borsos keverék körülbelül egyharmadát dörzsöld mindkét filé húsos oldalára.
5 perc -
Rétegezés
A filéket bőrükkel kifelé egymásra fektesd, a közepükbe a maradék kaporral és páccal töltött réteget tedd, a vastagabb részt a vékonyabb ellenére fordítva.
5 perc -
Érlelés hűtőben
Zacskóba tekerve, nehezékkel a hűtőben érleld több órán át vagy két napig, közben időnként fordítsd meg, és öntsd le a keletkező levet.
2880 perc -
Mártás elkészítése
Keverj össze svéd mustárt, ecetet, olajat és apróra vágott kaprot ízlés szerint, cukorral édesítve.
5 perc -
Tálalás
A fűszereket kapard le a halról, vágd vékony, ferdén szelt szeletekre, és mustáros mártással, kenyérrel vagy főtt krumplival kínáld.
10 perc
| Tápanyag | Összesen (10 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 2 390 kcal | 239 kcal |
| Zsír | 134 g | 13 g |
| ebből telített | 31 g | 3,1 g |
| Szénhidrát | 80 g | 8,0 g |
| Fehérje | 205 g | 20 g |
| Rost | 1,3 g | 0,1 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Fehérjedús Adagonként kb. 20 g fehérje; az energia kb. 35%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: hal, mustár
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.