Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
Για το γλάσο
Εκτέλεση
-
Ζύμη
Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τρίβουμε με τα δάχτυλα το κρύο λίπος και το βούτυρο μέχρι να γίνουν σαν ψίχα. Με κρύο νερό ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη.
-
Ανάπαυση
Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο να ξεκουραστεί τουλάχιστον 3 ώρες.
180 λεπτά -
Γέμιση
Ψιλοκόβουμε το μοσχάρι, την πατάτα, το καρότο και το κρεμμύδι και τα αρωματίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
15 λεπτά -
Άνοιγμα
Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι ίσα μέρη και τα ανοίγουμε σε στρογγυλά φύλλα.
10 λεπτά -
Διαμόρφωση
Βάζουμε τη γέμιση στη μία πλευρά κάθε φύλλου, σκεπάζουμε με την άλλη πλευρά, αλείφουμε το χείλος με αυγό και το κλείνουμε με πιέσεις. Στην κορυφή κάνουμε ένα άνοιγμα για να βγαίνει ο ατμός.
10 λεπτά -
Ψήσιμο
Αλείφουμε με αυγό ή γάλα και ψήνουμε σε φούρνο περίπου στους 200 °C μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες.
45 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (6 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 4 900 kcal | 817 kcal |
| Λιπαρά | 275 g | 46 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 110 g | 18 g |
| Υδατάνθρακες | 463 g | 77 g |
| Πρωτεΐνη | 139 g | 23 g |
| Ίνες | 27 g | 4,4 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: αυγό. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.