Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Dodatek
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie
Dokładnie opłucz głowy w zimnej wodzie. Jeśli zostało na nich włosie, opal je nad płomieniem, a następnie przetnij na pół i odłóż.
-
Słona woda
Zagotuj 7 litrów wody, dodaj 7 łyżek soli i włóż do niej głowy tak, aby były całkowicie zanurzone.
-
Powolne gotowanie
Gotuj głowy na małym ogniu, regularnie zbierając pianę z powierzchni. Gotowanie trwa 60-90 minut.
75 min -
Kontrola
Wyjmij głowy, gdy mięso będzie miękkie. Mięso z policzków i języka jest najbardziej miękkie, dlatego warto je kontrolować.
-
Purée ziemniaczane
Ugotuj ziemniaki do miękkości, a następnie rozgnieć je z ciepłym mlekiem i masłem, dopraw solą.
25 min -
Podanie
Przecięte na pół głowy podawaj gorące z purée ziemniaczanym, na sposób tradycyjny dla Islandii.
| Składnik odżywczy | Razem (4 os.) | 1 os. |
|---|---|---|
| Energia | Brak danych | Brak danych |
| Tłuszcz | Brak danych | Brak danych |
| w tym nasycone | Brak danych | Brak danych |
| Węglowodany | Brak danych | Brak danych |
| Białko | Brak danych | Brak danych |
| Błonnik | Brak danych | Brak danych |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: sól. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Érzékeny emésztésnek: mleko (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: bárányfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.