Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Húsmassza
A darált marhát és sertést tálban összekeverd a reszelt hagymával, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, sóval és borssal. Addig gyúrd, amíg egynemű, kissé ragacsos masszát kapsz.
-
Szódás lazítás
A szódabikarbónát a szénsavas vízzel elkeverve öntsd a húsra, és alaposan dolgozd bele. Így lesz könnyedebb a textúra.
5 perc -
Pihentetés
Fedd le a masszát, és tedd hűtőbe legalább néhány órára, lehetőleg éjszakára, hogy az ízek összeérjenek.
180 perc -
Formázás
Nedves kézzel vegyél kis adagokat a masszából, és ujjnyi vastagságú, kb. tíz centiméter hosszú hengerekké formázd őket.
10 perc -
Sütés parázson
Grillen vagy parázson oldalanként 4–5 percig süsd őket, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
10 perc -
Tálalás
Melegen tálald lepinjába vagy pitába göngyölve, ajvárral és nyers vöröshagymával.
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 985 kcal | 497 kcal |
| Zsír | 153 g | 38 g |
| ebből telített | 58 g | 14 g |
| Szénhidrát | 13 g | 3,4 g |
| Fehérje | 130 g | 32 g |
| Rost | 2,8 g | 0,7 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: lepinja, ajvár. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.