Ciulama csirkével és gombával

Elkészítés

1. 1

   Hús pirítása

   A vajat olvaszd fel egy vastag falú lábasban, add hozzá a vöröshagymát és pirítsd üvegesre. Tedd bele a csirkehúst, és pirítsd színesre, közben sózd, borsozd.

   8 perc
2. 2

   Gomba hozzáadása

   Add a szeletelt gombát a lábasba, és addig pirítsd, amíg a levét elengedi és az el is párolog.

   7 perc
3. 3

   Rántás készítése

   Szórd a húsra és a gombára a lisztet, és néhány percig keverd át, hogy ne csomósodjon.

   2 perc
4. 4

   Főzés

   Öntsd fel vízzel, és lassú tűzön, fedő alatt addig főzd, amíg a csirkehús megpuhul, nagyjából 20 perc.

   20 perc
5. 5

   Krémesítés

   Keverj a tejföllel egy kevés főzőlevet, majd öntsd vissza a lábasba. Adj hozzá citromlevet és apróra vágott kaprot, és óvatosan melegítsd át, de ne forrald.

   3 perc
6. 6

   Tálalás

   Ízesítsd sóval, borssal és még egy kevés citromlevel, majd tálald forrón, tejfölös-kapros ízekkel.