Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Uppstúfhoz
Tálaláshoz
Elkészítés
-
Hús előkészítése
Ha friss bárányt használsz, dörzsöld be sóval, vagy pácold sós lében, majd hagyd pihenni.
-
Felöntés
Tedd a húst hideg vízbe, annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és lassan hozd forrásra.
-
Főzés
Lassú forrásban főzd kb. 40 percig kilogrammonként, a húst így lesz puha és szeletelhető.
60 perc -
Kihűlés a levében
Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni a levében, így megőrzi a levét és a füstös ízét.
-
Uppstúf készítése
Olvaszd meg a vajat, szórd rá a lisztet, majd lassan öntsd fel tejjel. Lassú forrásban kb. 20 percig főzd, sózd, cukrozd, borsozd és szerecsendióval ízesítsd.
20 perc -
Köret előkészítése
Főzd meg a burgonyát, a zöldborsót pedig melegítsd fel.
-
Tálalás
Szeleteld vékonyra a húst, és tálald főtt krumplival, uppstúffal és borsóval. Hidegen rozskenyérrel is kínálhatod.
| Tápanyag | Összesen (6 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 4 990 kcal | 832 kcal |
| Zsír | 272 g | 45 g |
| ebből telített | 128 g | 21 g |
| Szénhidrát | 282 g | 47 g |
| Fehérje | 342 g | 57 g |
| Rost | 34 g | 5,6 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, tej (laktóz), zöldborsó (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.