Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Élesztő előkészítése
A langyos tejben egy csipet cukorral és egy evőkanál liszttel felfuttatjuk az élesztőt, majd meleg helyen addig pihentetjük, míg habos nem lesz.
10 perc -
Tészta gyúrása
A maradék lisztet egy tálba szitáljuk, belekeverjük a tojásokat, a cukrot, a sót és a felfuttatott élesztőt, végül a puha vajat is hozzáadjuk, és sima, elaszto tésztát gyúrunk belőle.
-
Kelesztés
A tésztát lefedve meleg helyen kétszeresére keleszük.
90 perc -
Töltelék készítése
A túrót villával összetörjük, összekeverjük a tejföllel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a mazsolával.
-
Formázás és sütés
A tésztát két részre osztjuk, az egyik felét kerek alakúra nyújtjuk, megtöltjük a túrós krémmel, majd a másik résszel lefedjük és a szélét összenyomjuk. A tetejét tojássárgájával kenjük, és 180 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük.
45 perc -
Hűtés és tálalás
A kalácsot kihűtjük, majd szeletelve tálaljuk. Érdemes egy kicsit állni hagyni, így jobban szeletelhető.
30 perc
| Tápanyag | Összesen (12 szelet) | 1 szelet |
|---|---|---|
| Energia | 5 000 kcal | 417 kcal |
| Zsír | 199 g | 17 g |
| ebből telített | 107 g | 8,9 g |
| Szénhidrát | 656 g | 55 g |
| Fehérje | 154 g | 13 g |
| Rost | 20 g | 1,6 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: citrom, tojássárgája. Közelítő adattal számolva: túró, vaníliás cukor. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), finomliszt, túró (laktóz), tejföl (laktóz), mazsola (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.