Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Pentru uppstúf
Pentru servire
Preparare
-
Pregătirea cărnii
Dacă folosești miel proaspăt, frecă-l cu sare sau marinează-l în saramură, apoi lasă-l să se odihnească.
-
Umplerea cu apă
Pune carnea în apă rece, cât să o acopere, și adu-o lent la fierbere.
-
Fierbere
Fierbe la foc mic, timp de aproximativ 40 de minute pe kilogram, astfel carnea devine fragedă și se poate felia.
60 min -
Răcire în supă
Ia de pe foc și lasă-o să se răcească în zeama ei, astfel își păstrează zeama și aroma afumată.
-
Prepararea uppstúf-ului
Topește untul, presară făina, apoi toarnă treptat laptele. Fierbe la foc mic timp de circa 20 de minute, sărează, zahărează, condimentează cu piper și adaugă nucșoară.
20 min -
Pregătirea garniturii
Fierbe cartofii, iar mazărea încălzește-o.
-
Servire
Taie carnea subțire și servește-o cu cartofi fierți, uppstúf și mazăre. Poți servi și rece, cu pâine de secară.
| Nutrient | Total (6 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | 4 990 kcal | 832 kcal |
| Grăsimi | 272 g | 45 g |
| din care saturate | 128 g | 21 g |
| Carbohidrați | 282 g | 47 g |
| Proteine | 342 g | 57 g |
| Fibre | 34 g | 5,6 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, lapte
Érzékeny emésztésnek: făină albă, lapte (laktóz), mazăre (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.