Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Baza raguului
Într-o oală mare, călim ușor în puțin ulei ceapa, morcovul și țelina (soffritto).
10 min -
Prăjirea și fierberea cărnii
Adăugăm carnea, o rumenim, stropim cu vin, iar după ce acesta s-a evaporat, urmează roșiile. Lăsăm să fiarbă lent.
120 min -
Prepararea besamelului
Topim untul, adăugăm făina, apoi turnăm laptele peste ea, amestecând continuu. Îl fierbem până se îngroașă, cu sare și nucșoară.
10 min -
Asamblarea
Într-o tavă ungem besamel și ragu, acoperim cu foi de tăiței, iar stratificarea se repetă, finalizând cu besamel și brânză.
-
Coacerea
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C până capătă o culoare frumos aurie.
40 min
| Nutrient | Total (6 adag) | 1 porții |
|---|---|---|
| Energie | 4 675 kcal | 779 kcal |
| Grăsimi | 253 g | 42 g |
| din care saturate | 113 g | 19 g |
| Carbohidrați | 337 g | 56 g |
| Proteine | 240 g | 40 g |
| Fibre | 27 g | 4,5 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, lapte, țelină, dioxid de sulf / sulfiți
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, făină albă, lapte (laktóz), paste făinoase (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.