Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Na guláš
Na prílohu
Na podávanie
Postup
-
Marinovanie
Mäso, mrkvu a cibuľu dáme s červeným vínom a korením do nádoby a na noc dáme do chladničky.
720 min -
Osušenie mäsa
Mäso a zeleninu vyberieme z marinády, mäso osušíme kuchynským papierom a marinádovú tekutinu odložíme bokom.
-
Opekanie mäsa
Mäso opekáme na horúcom tuku po častiach, aby získalo pekná hnedú kôrku.
10 min -
Zelenina a múka
Cibuľu aj cesnak opečieme, potom posypeme múkou a ešte chvíľu opekáme.
5 min -
Zalievanie a dusenie
Postupne pridáme marinované víno a teľací vývar, mäso vrátime späť a pod pokrievkou na miernom ohni pomaly dusíme, kým nebude mäkké.
180 min -
Príprava prílohy
Perličkovú cibuľku opekáme na masle s cukrom, slaninu osobitne vypražíme a huby opekáme na masle, potom všetko zamiešame do guláša.
20 min
| Živina | Celkom (6 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Tuk | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| z toho nasýtené | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Sacharidy | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Bielkoviny | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Vláknina | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: slnečnicový olej. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa, hovädzí vývar, gomba. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, mlieko, oxid siričitý / siričitany
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, cesnak, hladká múka, gomba (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: gyöngyhagyma. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Varianty tohto receptu
Flámsky hovädzí guláš s pivom
Vlaamse stoverij, azaz flamand marhapörkölt sötét sörrel, hagymával és mustáros kenyérrel, amelyet hosszan, alacsony hőfokon párolunk puha, gazdag szósszal. Vlaamse stoverij recept a belga konyhából.
PozrieťPáčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.