Переважно їдять у Португалії.

Pastel de nata – португальський яєчний крем у тісті

Pastel de nata / Pastéis de nata · ejtsd: pasztel de nata

Pastel de nata recept: lisszaboni tojáskrémes sütemény, ahol a ropogós leveles tészta közé selymes, fahéjas krém kerül. Melegen a legfinomabb.

50 хв Середній рівень 12 порцій
Pastel de nata recept: lisszaboni tojáskrémes édesség
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

12 шт.
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Tésztához

Krémhez

Tálaláshoz

Приготування

  1. Підготовка тіста

    Розкачайте листкове тісто у довгу трубочку, потім наріжте кружечками. Кожен кружечок втисніть у змащене маслом гніздо форми для маффінів так, щоб тісто покривало й бокові стінки.

  2. Варіння крему

    Змішайте молоко з цукром, борошном і натертою лимонною цедрою до гладкості, потім на середньому вогні постійно помішуйте, доки крем не загусне.

    10 хв
  3. Додавання жовтків

    Швидко вмішайте жовтки в крем, знятий із вогню, щоб він став шовковистим. Дайте трохи охолонути.

    5 хв
  4. Töltés

    Охолонулий крем ложкою викладіть у форми з тістом, приблизно на три чверті висоти.

  5. Sütés

    Розігрійте духовку до 240–260 °C і випікайте форми в гарячій духовці 12–15 хвилин, доки верхівки гарно не зарум'яняться.

    14 хв
  6. Tálalás

    Подавайте теплими, посипавши зверху сумішшю кориці та пудри.

Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (12 шт.)1 шт.
Енергія2 405 kcal200 kcal
Жири61 g5,1 g
з них насичені21 g1,8 g
Вуглеводи403 g34 g
Білок58 g4,8 g
Клітковина9,0 g0,8 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: глютен, молоко, яйце

Érzékeny emésztésnek: тісто філо, tej (laktóz), борошно пшеничне (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.