Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hagymázás
Bográcsban vagy nagy fazékban olvaszd meg a sertészsírt, és a vöröshagymát lassú tűzön pirítsd üvegesre.
10 perc -
Húsvágás
Add hozzá a marhalábszár kockáit, pirítsd meg őket, majd a tűzről levéve szórd meg a pirospaprikával és keverd el, hogy ne égjen meg.
8 perc -
Fűszerezés
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a fokhagymát, a köményt és a babérleveleket, majd öntsd fel forró vízzel úgy, hogy a húst ellepje.
2 perc -
Hús főzése
Fedő alatt, halk forrásban főzd a húst körülbelül 60 percig, amíg megpuhul, közben időnként keverd át.
60 perc -
Zöldségek
Add hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot, majd főzd további 20 percig.
20 perc -
Tarhonya főzése
Közben külön edényben forrásban lévő, sós vízben főzd meg a tarhonyát al dente állapotig, majd szűrd le és öblítsd át hideg vízzel.
10 perc -
Tálalás
Ízesítsd sóval és borssal, vedd ki a babérleveleket, adj a levesbe kevés tarhonyát, és tálaláskor a tányérba is tölthetsz belőle.
| Tápanyag | Összesen (6 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma, petrezselyemgyökér. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: tarhonya. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Gulyásleves
A gulyásleves recept a magyar pásztorkonyha egyik legismertebb levese, amely bográcsban, lassan főtt marhahúsból, zöldségből és bőséges pirospaprikából készül.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.