Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Aprólék főzése
A bárányaprólékot lassú tűzön, sós vízben körülbelül két órán át főzd, amíg megpuhul. A főzőlevet tartsd meg.
120 perc -
Aprítás
Hagyd kihűlni a húst, majd a szívet és a tüdőt apróra vágd, a májat pedig reszeld le.
15 perc -
Keverék összeállítása
Egy tálban keverd össze az aprólékot, a sertészsírt, a zabpelyhet, a hagymát, a fűszereket és annyi főzőlevet, hogy lazán nedves legyen.
10 perc -
Töltés
A masszát tisztított bélbe töltsd úgy, hogy még legyen benne hely a zabpehelynek tágulni, majd többször szurkáld meg a bél felszínét.
15 perc -
Főzés
A kolbászt forrásban lévő vízbe tedd, és lassú forrásban, halkan főzd másfél-két órán át, közben figyelj, hogy ne repedjen fel.
90 perc -
Tálalás
Szeletelve, hagyományosan burgonyapürével és sárgarépa-pasztinák püréjével tálald.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (6 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén
Előfordulhat: zeller (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: bárányaprólék. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.