Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
Για το άλειμμα
Εκτέλεση
-
Φτιάξιμο της ζύμης
Ζυμώνουμε το αλεύρι, τα αυγά, την ξινή κρέμα, τα 100 γρ. λιωμένο βούτυρο και το αλάτι, μέχρι να προκύψει λεία ζύμη.
-
Ανάπαυση της ζύμης
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί σε δροσερό μέρος, όσο ετοιμάζεται η γέμιση με μήλο.
30 λεπτά -
Παρασκευή της γέμισης με μήλο
Σιγοβράζουμε το μήλο με ζάχαρη, βανιλινη ζάχαρη και κανέλα για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει και ανακατεύουμε τα σταφίδια.
10 λεπτά -
Άνοιγμα και γέμιση
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και την απλώνουμε σε λεπτά φύλλα. Τοποθετούμε το ένα στον πάτο του ταψιού, το πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού, απλώνουμε πάνω το μήλο και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
-
Άλειμμα και ψήσιμο
Αλείφουμε την κορυφή με μείγμα από κρόκο αυγού και γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να ροδίσει.
40 λεπτά -
Κρύωμα και σερβίρισμα
Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε πασπαλισμένη με άχνη ζάχαρη.
20 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (8 φέτες) | 1 φέτες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 4 320 kcal | 540 kcal |
| Λιπαρά | 182 g | 23 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 103 g | 13 g |
| Υδατάνθρακες | 620 g | 78 g |
| Πρωτεΐνη | 71 g | 8,9 g |
| Ίνες | 39 g | 4,9 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: βανιλιέ ζάχαρη. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, ξινή κρέμα (laktóz), alma, mazsola, zsemlemorzsa, γάλα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.