Mucenici

Εκτέλεση

1. 1

   Tészta gyúrása

   Ζυμώστε το αλεύρι, τα αυγά, το χλιαρό νερό, το λάδι και μια πρέζα αλάτι σε λεία, μαλακή ζύμη. Σκεπάστε και αφήστε να ξεκουραστεί.

   30 λεπτά
2. 2

   Töltelék elkészítése

   Αναμείξτε το τριμμένο καρύδι με τη ζάχαρη, την κανέλα και την ξυσμένη φλούδα πορτοκαλιού.

3. 3

   Formázás

   Απλώστε τη ζύμη λεπτή και κόψτε λωρίδες πλάτους 6 εκ. Βάλτε σε κάθε λωρίδα λίγη γέμιση από καρύδι, τυλίξτε και κόψτε σε κομμάτια των 4-5 εκ.

   10 λεπτά
4. 4

   Főzés

   Βράστε το αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε τα τεμάχια για 4-5 λεπτά, μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια του νερού. Βγάλτε τα και στραγγίξτε τα.

   5 λεπτά
5. 5

   Mézes szirup

   Βράστε για λίγο σε μικρή κατσαρόλα το μέλι, το νερό και λίγη κανέλα, μέχρι να πήξει ελαφρά.

   3 λεπτά
6. 6

   Tálalás

   Βουτήξτε τα βρασμένα mucenici στο μελένιο σιρόπι και σερβίρετέ τα ζεστά ή χλιαρά, πασπαλισμένα με το υπόλοιπο καρύδι.