Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Βράσιμο πατάτας
Πλένουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, μετά τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε ακόμη ζεστές.
25 λεπτά -
Παρασκευή ζύμης
Ζυμώνουμε γρήγορα τον πολτό των πατατών, ακόμη ζεστό αλλά αφημένο να κρυώσει ελαφρά, με το αλεύρι, το αυγό και μια πρέζα αλάτι, χωρίς να τον δουλέψουμε υπερβολικά.
-
Διαμόρφωση
Απλώνουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο φύλλο πάχους περίπου δύο δακτύλων και το κόβουμε σε λωρίδες.
-
Ψήσιμο λαρδιού
Τηγανίζουμε το λαρδί κομμένο σε κύβους σε ένα τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη το λιωμένο λίπος.
8 λεπτά -
Ψήσιμο
Αλείφουμε το ταψί με λίπος χοιρινού, τοποθετούμε τις λωρίδες ομοιόμορφα, περιχύνουμε από πάνω το λίπος από το λαρδί και ψήνουμε μέχρι να γίνουν χρυσοκαστανές.
30 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρεται ζεστό, με τα τηγανητά κομμάτια λαρδιού και ξινή κρέμα.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 820 kcal | 705 kcal |
| Λιπαρά | 178 g | 45 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 71 g | 18 g |
| Υδατάνθρακες | 261 g | 65 g |
| Πρωτεΐνη | 46 g | 12 g |
| Ίνες | 24 g | 5,9 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: sertészsír. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, ξινή κρέμα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.