Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη σούπα
Για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία του κρέατος
Ρίξε το μοσχάρι σε κρύο νερό, βάλε το σε μεγάλη κατσαρόλα και άφησέ το να ζεσταθεί μέχρι να πάρει βράση. Μόλις βράσει, μάζεψε τον αφρό.
10 λεπτά -
Βράσιμο
Πρόσθεσε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, το δάφνο φύλλο και το αλάτι, και βράσε το κρέας σιγανά, σκεπασμένο, περίπου δύο ώρες, μέχρι να μαλακώσει.
120 λεπτά -
Προσθήκη λαχανικών
Βγάλε το κρέας, βάλε στη σούπα τα κύβους λαχανικών και τα υπόλοιπα λαχανικά και βράσε για σαράντα λεπτά ακόμη, μέχρι να μαλακώσει και το καρότο.
40 λεπτά -
Σούρωμα
Σούρωσε τη σούπα για να γίνει διαυγής. Κόψε το κρέας σε μικρούς κύβους και βάλ' το ξανά στη σούπα.
5 λεπτά -
Βράσιμο του τραχανά
Βράσε τον τραχανά χωριστά σε αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνει al dente, και μετά σούρωσέ τον.
10 λεπτά -
Σερβίρισμα
Πριν σερβίρεις, ρύθμισε το αλάτι και το πιπέρι της σούπας, βάλε τον τραχανά στα μπολάκια, ράντισέ τον με καυτή σούπα και πασπάλισέ με μαϊντανό.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (6 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 3 205 kcal | 534 kcal |
| Λιπαρά | 41 g | 6,8 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 12 g | 2,0 g |
| Υδατάνθρακες | 444 g | 74 g |
| Πρωτεΐνη | 251 g | 42 g |
| Ίνες | 34 g | 5,6 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma, ρίζα μαϊντανού. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, zeller
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, tészta (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.