Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη σάλτσα
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία των μελιτζανών
Ξεφλούδισε τις μελιτζάνες σε ρίγες και βύθισέ τες σε αλμυρό νερό για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια στέγνωσέ τες καλά.
10 λεπτά -
Η βάση με κρεμμύδι
Σοτάρισε το κρεμμύδι με αλάτι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
5 λεπτά -
Μαγείρεμα της γέμισης
Πρόσθεσε το σκόρδο, την ντομάτα, την πιπεριά τσίli, τη ζάχαρη και το πιπέρι, και μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά περίπου 10 λεπτά.
10 λεπτά -
Ψήσιμο των μελιτζανών
Τηγάνισε τις μελιτζάνες σε ηλιέλαιο και από τις δύο πλευρές, και στη συνέχεια άφησέ τες να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας.
10 λεπτά -
Γέμισμα
Κόψε τις μελιτζάνες κατά μήκος, γέμισέ τες με τη γέμιση και τοποθέτησέ τες σε ταψί.
5 λεπτά -
Σάλτσα και ψήσιμο
Ρίξε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και το καυτό νερό, και ψήσε στον φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.
25 λεπτά -
Σερβίρισμα
Άφησέ τες να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή χλιαρά, και σέρβιρέ τες διακοσμημένες με μαϊντανό.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 άτομα) | 1 άτομα |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 380 kcal | 595 kcal |
| Λιπαρά | 269 g | 67 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 37 g | 9,3 g |
| Υδατάνθρακες | 0,0 g | 0,0 g |
| Πρωτεΐνη | 0,0 g | 0,0 g |
| Ίνες | 0,0 g | 0,0 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: padlizsán, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, ζάχαρη σε κύβους, paradicsom, paradicsompüré. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: kockacukor. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.