Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Előtésztához
Tésztához
Formázáshoz
Sütéshez
Εκτέλεση
-
Burgonya és előtészta
A burgonyát héjában puhára főzzük. Közben a lisztet összekeverjük az élesztővel és a langyos tejjel, letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük.
30 λεπτά -
A tészta
A meghámozott, áttört, langyos burgonyát a kétféle liszttel, a cukorral, a mézzel és a citromhéjjal egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az enyhén felvert tojásokat, és összedolgozzuk.
-
Dagasztás
Hozzáadjuk az előtésztát, majd a sót, végül apránként a puha vajat is. Addig dagasztjuk (géppel, dagasztókarral), amíg a tészta sima, rugalmas lesz, és elválik az edény falától.
-
Kelesztés
A tésztát vajjal kent felületen gömbölyűre formázzuk, letakarjuk, és a duplájára kelesztjük.
120 λεπτά -
Formázás
Kb. 60 g-os darabokra osztjuk, golyókat formálunk, kissé ellapítjuk őket, és a közepüket kilyukasztva gyűrűvé tágítjuk. Sütőpapíron, letakarva még kelesztjük.
60 λεπτά -
Sütés
Az olajat kb. 170 °C-ra hevítjük, és a fánkokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Papírtörlőn lecsepegtetjük, és még melegen kristálycukorban megforgatjuk.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (20 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 4 645 kcal | 232 kcal |
| Λιπαρά | 133 g | 6,7 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 74 g | 3,7 g |
| Υδατάνθρακες | 765 g | 38 g |
| Πρωτεΐνη | 100 g | 5,0 g |
| Ίνες | 24 g | 1,2 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: földimogyoró-olaj. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: Manitoba liszt. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Előfordulhat: földimogyoró (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: teljes tej (laktóz), finomliszt (00-s), Manitoba liszt, akácméz (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.