Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Συνοδευτικά
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε καλά τα κεφάλια με κρύο νερό. Αν έχουν μείνει τρίχες, καψτε τις στη φλόγα και μετά κόψτε τα στη μέση και αφήστε τα στην άκρη.
-
Αλμυρό νερό
Βράστε 7 λίτρα νερό, προσθέστε 7 κουταλιές της σούπας αλάτι και βάλτε μέσα τα κεφάλια, ώστε να είναι βυθισμένα.
-
Αργό βράσιμο
Μαγειρέψτε τα κεφάλια σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας τακτικά τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Το μαγείρεμα διαρκεί 60 με 90 λεπτά.
75 λεπτά -
Έλεγχος
Βγάλτε τα κεφάλια όταν το κρέας είναι μαλακό. Το κρέας του προσώπου και της γλώσσας είναι το πιο μαλακό, γι' αυτό αξίζει να τα προσέξετε.
-
Πουρές πατάτας
Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια πολτοποιήστε τις με ζεστό γάλα και βούτυρο, αλατίστε τις για να γευτείτε.
25 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρετε τα μισά κεφάλια ζεστά, με το πουρέ πατάτας, με τον παραδοσιακό ισλανδικό τρόπο.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 άτομα) | 1 άτομα |
|---|---|---|
| Ενέργεια | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Λιπαρά | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| εκ των οποίων κορεσμένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Υδατάνθρακες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Πρωτεΐνη | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Ίνες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: αλάτι. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Érzékeny emésztésnek: γάλα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: bárányfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.