Τρώγεται κυρίως στη Βόρεια Μακεδονία.

Κατσαμάκ – μακεδονική πολέντα με φέτα

Качамак (kačamak)

Η συνταγή για κατσαμάκ είναι μια μακεδονική πολέντα με κρεμώδη φέτα, ένα απλό και ζεστό φαγητό της βαλκανικής κουζίνας.

40 λεπ Εύκολο 4 μερίδες
Kacsamak recept: macedón sajtos kukoricapép otthon
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Συστατικά

4 adag
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!

Εκτέλεση

  1. Βράσιμο νερού

    Βράστε το αλμυρό νερό στο καζάνι.

    10 λεπτά
  2. Ρίξιμο αλευριού

    Ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι καλαμποκιού στο νερό που βράζει, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην σχηματιστούν grumoi.

    5 λεπτά
  3. Μαγείρεμα

    Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για 20 λεπτά, μέχρι η μάζα να γίνει πυκνή και μαλακή κρέμα.

    20 λεπτά
  4. Φέτα και βούτυρο

    Απομακρύνετε από τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε καλά.

  5. Γιαούρτι και αυγά

    Χτυπήστε τα αυγά με το γιαούρτι σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε τα στην πολέντα, μέχρι να γίνει κρεμώδης.

  6. Σερβίρισμα

    Σερβίρετε ζεστό, αφού ξεκουραστεί λίγο, κατά προτίμηση με τουρσί λαχανικά ή σαλάτα.

    5 λεπτά
Εκτιμώμενη διατροφική αξία
Θρεπτικό συστατικόΣύνολο (4 adag)1 μερίδες
Ενέργεια2 270 kcal568 kcal
Λιπαρά134 g33 g
εκ των οποίων κορεσμένα76 g19 g
Υδατάνθρακες210 g52 g
Πρωτεΐνη66 g16 g
Ίνες18 g4,6 g

Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: víz, αλάτι. Πηγή: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: tej, tojás

Érzékeny emésztésnek: feta (laktóz), γιαούρτι (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Σου άρεσε; Μοιράσου το!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Βαθμολογία

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.

Παρόμοιες συνταγές

Δοκίμασε κι αυτές!

Σχόλια (0)

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!

Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.