Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία
Πλύνε τα κρέατα σε κρύο νερό, κόψε τα σε μεγαλύτερα κομμάτια και άφησε τα τμήματα με κόκαλα.
-
Βρασμός
Βάλε το κρέας σε κατσαρόλα με το νερό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δάφνο και το πιπέρι. Βράσε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσει, αφαιρώντας τακτικά τον αφρό.
150 λεπτά -
Ξεκοκάλισμα
Βγάλε το κρέας, αφαίρεσε τα κόκαλα και το πέτσι και κόψε το σε μικρά κομμάτια. Σούρωσε τον ζωμό.
15 λεπτά -
Καρύκευση
Αλάτισε το σουρωμένο ζωμό, ανακάτεψε την πάπρικα και μοίρασε το κρέας σε καλούπια ή μπολάκια.
10 λεπτά -
Ψύξη
Ρίξε τον ζωμό πάνω στο κρέας, άφησε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο μέχρι να πήξει εντελώς.
480 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σέρβιρε κρύα, κόψε σε φέτες ή κουτάλιασε, και σέρβιρε με χρένο και ξιδάτο σκόρδο.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (8 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 3 545 kcal | 443 kcal |
| Λιπαρά | 252 g | 32 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 87 g | 11 g |
| Υδατάνθρακες | 36 g | 4,5 g |
| Πρωτεΐνη | 267 g | 33 g |
| Ίνες | 8,4 g | 1,0 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma, ecet. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.