Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Προεπεξεργασία παϊδακιών
Τα χοιρινά παϊδάκια βράζουμε σε κοχλάζον νερό για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε.
5 λεπτά -
Ρου
Σε κρύο τηγάνι καβουρδίζουμε γρήγορα το αλεύρι και το βούτυρο, και το αφαιρούμε από τη φωτιά.
2 λεπτά -
Βάση σάλτσας
Στο ρου ρίχνουμε σιγά σιγά, χωρίς σβόλους, τον ζωμό κρέατος και μετά προσθέτουμε την ξινή κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.
-
Ψήσιμο κρέατος
Τα παϊδάκια τα ψήνουμε σε λάδι μέχρι να πάρουν χρυσοκαφέ χρώμα.
5 λεπτά -
Κρεμμύδι και λουκάνικο
Τα κόκκινα κρεμμύδια τα τσιγαρίζουμε ελαφρά και στη συνέχεια τα βάζουμε στο πυρίμαχο σκεύος μαζί με τις ροδέλες λουκάνικου, και πάνω τους τοποθετούμε τα παϊδάκια.
3 λεπτά -
Μαγείρεμα σε ατμό
Περιχύνουμε τα πάντα με τη σάλτσα και μαγειρεύουμε σκεπασμένα για περίπου 5 λεπτά.
5 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε στο ίδιο σκεύος στο οποίο μαγειρεύτηκε, με παλατσίντα ή ντράνικι.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 1 945 kcal | 487 kcal |
| Λιπαρά | 157 g | 39 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 61 g | 15 g |
| Υδατάνθρακες | 27 g | 6,8 g |
| Πρωτεΐνη | 104 g | 26 g |
| Ίνες | 2,1 g | 0,5 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: napraforgóolaj. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: καπνιστό λουκάνικο, vöröshagyma, ζωμός βοδινού. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, finomliszt, ξινή κρέμα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.