Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Tésztához
Töltelékhez
Εκτέλεση
-
A tészta
A kétféle lisztet összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzáadjuk a cukrot. A víz felével elkezdjük összekeverni, majd hozzáadjuk a sót, és apránként a maradék vizet is.
-
Dagasztás
Kézzel tovább dolgozzuk, közben fokozatosan beledolgozzuk az olajat. Deszkán addig dagasztjuk, amíg sima, nem ragadó tésztát kapunk.
10 λεπτά -
Gombócok
A tésztát 8 egyforma, kb. 100 g-os részre osztjuk, és mindegyikből feszes gombócot formálunk. Letakarva, huzattól védett helyen a duplájára kelesztjük.
120 λεπτά -
A töltelék
Kevés olajon a paradicsompürét sóval kb. 15 percig főzzük, a végén megszórjuk oregánóval, és kihűtjük. A mozzarellát kis kockákra vágjuk, és szűrőben lecsepegtetjük, hogy ne legyen vizes a töltelék.
15 λεπτά -
Formázás
A gombócokat enyhén lisztezett deszkán kb. 2 mm vékony körlappá nyújtjuk. A közepükre 2 evőkanál szószt és néhány mozzarellakockát teszünk, félholddá hajtjuk, a széleket erősen összenyomjuk, és késsel vagy derelyevágóval egyenesre vágjuk.
-
Sütés
Az olajat 165 °C-ra hevítjük, és egyszerre 1–2 panzerottót sütünk benne. Amikor feljön a felszínre, megfordítjuk, és kanállal a tetejére is olajat locsolunk. Aranybarnára sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (8 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 875 kcal | 359 kcal |
| Λιπαρά | 86 g | 11 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 39 g | 4,9 g |
| Υδατάνθρακες | 403 g | 50 g |
| Πρωτεΐνη | 115 g | 14 g |
| Ίνες | 18 g | 2,2 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: kenyérliszt, mozzarella. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, kenyérliszt, mozzarella (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.