Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για την κρέμα
Για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία της ζύμης
Τυλίξτε το φύλλο σφολιάτας σε μακρύ ρολό και κόψτε το σε δίσκους. Πιέστε κάθε δίσκο μέσα σε μια βουτυρωμένη θήκη muffin, ώστε η ζύμη να καλύπτει και τα τοιχώματα.
-
Βράσιμο της κρέμας
Ανακατέψτε το γάλα με τη ζάχαρη, το αλεύρι και την τριμμένη φλούδα λεμονιού μέχρι να γίνει λείο, και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η κρέμα να πήξει.
10 λεπτά -
Προσθήκη του κρόκου αυγού
Ανακατέψτε γρήγορα τον κρόκο αυγού μέσα στην κρέμα που έχετε αποσύρει από τη φωτιά, ώστε να γίνει μεταξένια. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
5 λεπτά -
Γέμισμα
Γεμίστε με κουτάλι τις θήκες με τη ζύμη με την κρυσμένη κρέμα, περίπου μέχρι τα τρία τέταρτα.
-
Ψήσιμο
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 240–260 βαθμούς Κελσίου και ψήστε τις θήκες σε καυτό φούρνο για 12–15 λεπτά, μέχρι η επιφάνειά τους να ροδίσει ωραία.
14 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρετε ζεστά, πασπαλίζοντας την επιφάνεια με το μείγμα κανέλας και άχνης ζάχαρης.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (12 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 405 kcal | 200 kcal |
| Λιπαρά | 61 g | 5,1 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 21 g | 1,8 g |
| Υδατάνθρακες | 403 g | 34 g |
| Πρωτεΐνη | 58 g | 4,8 g |
| Ίνες | 9,0 g | 0,8 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: φύλλο κρούστας, γάλα (laktóz), finomliszt (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.