Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
Για την κορυφή
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία της ζύμης
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη, στη συνέχεια τρίβουμε το κρύο βούτυρο και το δουλεύουμε μέχρι να γίνει θρούμπα. Προσθέτουμε το αυγό, ζυμώνουμε γρήγορα και το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
30 λεπτά -
Ανάμειξη της γέμισης
Χτυπάμε το τουρό με τη ζάχαρη, τη βανιλινη ζάχαρη, τα αυγά, την ξινή κρέμα και το τριμμένο φλοιό λεμονιού μέχρι να γίνει λεία, και τέλος ανακατεύουμε μέσα τα σταφίδια.
-
Άνοιγμα των φύλλων
Ανοίγουμε τη ζύμη στα δύο τρίτα, την απλώνουμε στο ταψί και ανεβάζουμε ένα μικρό χείλος από τις άκρες.
-
Γέμιση και πλέξιμο
Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση με τουρό, κόβουμε λωρίδες από το υπόλοιπο ζυμάρι, τις τοποθετούμε πάνω σαν πλέγμα και τις αλείφουμε με κρόκο αυγού.
-
Ψήσιμο
Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά, μέχρι η κορυφή να γίνει χρυσοκαφέ.
40 λεπτά -
Κρύωμα και σερβίρισμα
Κόβουμε σε κομμάτια αφού κρυώσει εντελώς, ώστε η γέμιση με το τουρό να στερεοποιηθεί ωραία.
20 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (8 φέτες) | 1 φέτες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 3 825 kcal | 478 kcal |
| Λιπαρά | 166 g | 21 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 93 g | 12 g |
| Υδατάνθρακες | 483 g | 60 g |
| Πρωτεΐνη | 110 g | 14 g |
| Ίνες | 12 g | 1,5 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: κρόκος αυγού. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: τυρί κότατζ, βανιλιέ ζάχαρη. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, τυρί κότατζ (laktóz), ξινή κρέμα (laktóz), mazsola (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.