Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Μουλιασμα του μπακαλιάρου
Μούλιασε τον αποξηραμένο μπακαλιάρο σε κρύο νερό για τουλάχιστον 24 ώρες και άλλαξε το νερό αρκετές φορές.
1440 λεπτά -
Τηγάνισμα των λαχανικών
Σοτάρισε αργά στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο.
10 λεπτά -
Σκόρδο
Πρόσθεσε το σκόρδο και σοτάρισε για λίγο, ώστε να ευωδιάσει.
2 λεπτά -
Βάση της σάλτσας
Ρίξε το λευκό κρασί, πρόσθεσε την ντομάτα, το δάφνινο φύλλο και το θυμάρι και μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά.
15 λεπτά -
Ψάρι και ελιές
Βάλε τον μουλιασμένο, στραγγισμένο μπακαλιάρο και τις μαύρες ελιές στη σάλτσα, σκέπασε και μαγείρεψε αργά μέχρι να μαλακώσει το ψάρι.
30 λεπτά -
Σερβίρισμα
Πασπάλισε με πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέρβιρε ζεστό, με φρεσκοψημένο ψωμί, πολέντα ή βραστές πατάτες.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 240 kcal | 61 kcal |
| Λιπαρά | 27 g | 6,8 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 3,8 g | 0,9 g |
| Υδατάνθρακες | 0,0 g | 0,0 g |
| Πρωτεΐνη | 0,0 g | 0,0 g |
| Ίνες | 0,0 g | 0,0 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: μπακαλιάρος, vöröshagyma, sárgarépa, szárzeller, fokhagyma, paradicsom, olívabogyó, fehérbor, δάφνη. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: hal, zeller, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.