Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
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Preparación de la carne
Limpiamos el lomo de ternera en una tabla fría, sin grasa, y lo picamos muy finamente o lo cortamos a cuchillo en hebras finas.
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Mezcla de ingredientes
Picamos la cebolla, el pepinillo en vinagre y las alcaparras, y los incorporamos a la carne con cuidado.
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Condimentado
Sazonamos con mostaza, pimentón rojo, sal y pimienta, y mezclamos bien, pero con delicadeza.
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Formado
Colocamos la mezcla en un plato o una fuente formando un montículo y hacemos un hueco en el centro.
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Presentación
Ponemos la yema de huevo en el hueco, decoramos por encima con perejil y servimos de inmediato.
| Nutriente | Total (2 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 770 kcal | 386 kcal |
| Grasa | 34 g | 17 g |
| de los cuales saturadas | 12 g | 6,1 g |
| Hidratos de carbono | 16 g | 8,2 g |
| Proteína | 96 g | 48 g |
| Fibra | 4,7 g | 2,4 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: petrezselyem. Calculado con datos aproximados: cebolla, savanyú uborka. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: huevo, mostaza
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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