Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Arroz
Ragú
Relleno
Empanado
Fritura
Preparación
-
Cocer el arroz
Cocemos el arroz en el caldo con azafrán hasta que esté listo y, retirándolo del fuego, incorporamos la mantequilla y el parmesano. Lo extendemos y lo dejamos enfriar por completo.
20 min -
Preparar el ragú
Sofreímos la cebolla y la carne picada en el aceite de oliva, añadimos los guisantes y el tomate, y cocinamos a fuego lento hasta que espese.
25 min -
Formar las bolas
Aplanamos una porción de arroz frío en la palma de la mano, colocamos en el centro un poco de ragú y un cubo de mozzarella, y damos forma de bola.
15 min -
Empanar
Pasamos las bolas primero por una mezcla líquida de harina y agua, o por harina y huevo, y después por el pan rallado.
10 min -
Freír
Freímos los bollos de arroz en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, y luego los escurrimos sobre papel de cocina.
10 min
| Nutriente | Total (12 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | 5 195 kcal | 433 kcal |
| Grasa | 165 g | 14 g |
| de los cuales saturadas | 70 g | 5,8 g |
| Hidratos de carbono | 715 g | 60 g |
| Proteína | 193 g | 16 g |
| Fibra | 31 g | 2,6 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Calculado con datos aproximados: arroz, cebolla, mozzarella. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Előfordulhat: apio (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebolla, zöldborsó, mozzarella (laktóz), harina, pan rallado (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.