Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Dinstanje luka
Sitno nasjeckani luk dinstamo na ulju dok ne omekša i ne postane zlatnožut.
8 min -
Pečenje mesa i kobasice
Svinjetinu i govedinu pečemo odvojeno u tavi, a zatim prepečemo kobasicu i kockice slanine.
15 min -
Kuhanje kupusa
Kiseli kupus kuhamo s njegovim sokom pod poklopcem oko sat vremena dok ne omekša.
60 min -
Spajanje
Kupusu dodajemo pečeno meso, dinstani luk, narezanu suhu šljivu i sitno nasjeckanu sušenu gljivu koja je bila namočena, zajedno s njezinom tekućinom.
5 min -
Zgušnjavanje brašnom
Brašno razmutimo s malo hladne juhe, zatim umiješamo u bigos kako bi se zgusnuo, a dodajemo i rajčicin pire.
5 min -
Dugo dinstanje
Sve pokriveno dinstamo na tihoj vatri još neko vrijeme, povremeno miješajući; dugim kuhanjem postaje gust i dimljen.
60 min -
Začinjavanje
Na kraju obilno začinimo kimom i majoranom, zatim posolimo, pobiberimo i dotjeramo okus.
2 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (8 porce) | 1 porce |
|---|---|---|
| Energija | Nema podataka | Nema podataka |
| Masti | Nema podataka | Nema podataka |
| od toga zasićene | Nema podataka | Nema podataka |
| Ugljikohidrati | Nema podataka | Nema podataka |
| Bjelančevine | Nema podataka | Nema podataka |
| Vlakna | Nema podataka | Nema podataka |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Nije uključeno: suncokretovo ulje. Izračunato uz približne podatke: dimljena kobasica, gljive, crveni luk. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén
Előfordulhat: zeller, kén-dioxid / szulfit (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: aszalt szilva, gljive, crveni luk, brašno (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: sertéshús. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.