Uglavnom se jede u Mađarskoj.

Segedinski krumpir sa slaninom

Name: Segedinski krumpir sa slaninom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 1 kg krumpir, oguljeno, narezano na kockice; 20 dkg svinjska mast, narezano na kockice; 2 kom. crveni luk, sitno nasjeckano; 1 žlica slatka paprika, slatka; 2 dl víz; sol, po ukusu; crni papar, po ukusu

Szegedi szalonnás pityóka

Ovaj segedinski krumpir recept jednostavan je, s hrskavom slaninom i paprikom, pa se brzo priprema i sytan je prilog ili glavno jelo.

45 min Lako 4 porcija

Kalkulator porcija Ispiši Uložit

Uložit

Sastojci

4 porce

Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!

Sastojak Ovo imam

1 kg krumpir oguljeno, narezano na kockice
20 dkg svinjska mast narezano na kockice
2 kom. crveni luk sitno nasjeckano
1 žlica slatka paprika slatka
2 dl víz
sol po ukusu
crni papar po ukusu

Priprema

Priprema
Krumpir ogulimo i narežemo na srednje velike kocke, slaninu na manje kockice, a luk sitno nasjeckamo.
Pečenje slanine
Kockice slanine pržimo u suhoj, vrućoj tavi dok se mast ne otopi i kockice ne postanu hrskave.
8 min
Pirjanje luka
Luk stavimo u otopljenu mast i pržimo dok ne postane staklast, zatim tavu maknemo s vatre i posipamo mljevenom slatkom paprikom.
5 min
Kuhanje krumpira
Kockice krumpira stavimo u tavu, zalijemo vodom i kuhamo pod poklopcem na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
20 min
Začinjavanje
Posolimo i pobiberimo po ukusu te, ako treba, dodamo još malo vode da krumpir ne zagori.
Posluživanje
Poslužujemo vruće, pospete hrskavim komadićima slanine.

Procijenjena prehrambena vrijednost

Hranjiva tvar	Ukupno (4 porce)	1 porce
Energija	2 500 kcal	625 kcal
Masti	179 g	45 g
od toga zasićene	65 g	16 g
Ugljikohidrati	199 g	50 g
Bjelančevine	30 g	7,4 g
Vlakna	27 g	6,8 g

Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Nije uključeno: víz. Izračunato uz približne podatke: crveni luk. Izvor: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Érzékeny emésztésnek: crveni luk (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Svidjelo ti se? Podijeli!