Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Za raženi kruh
Meso i riba
Za kiseljenje
Za posluživanje
Priprema
-
Tijesto
Pomiješaj brašno, kvasac, šećer i sol, zatim dodaj mlaku vodu i mijesi u glatko tijesto.
10 min -
Dizanje
Pokrij tijesto i ostavi ga na toplom mjestu da se udvostruči.
60 min -
Pečenje
Oblikuj gusti okrugli kruh i peci ga na niskoj temperaturi.
60 min -
Kuhanje mesa
Krvavu kobasicu i dimljenu kobasicu kuhaj u vrućoj vodi na laganoj vatri, zatim ih ostavi da se ohlade.
25 min -
Kiseljenje ribe
Namoči soljenu haringu i suhi bakalar, zatim ih nareži na trakice, uvaljaj u jogurt i ostavi u hladnjaku dva dana, a tekućinu svaki dan zamijeni.
-
Rezanje i posluživanje
Nareži meso i ribu, poslaži ih na drvenu ploču s raženim kruhom i maslacem te poslužuj hladno.
15 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (6 osoba) | 1 osoba |
|---|---|---|
| Energija | 5 820 kcal | 970 kcal |
| Masti | 381 g | 64 g |
| od toga zasićene | 158 g | 26 g |
| Ugljikohidrati | 323 g | 54 g |
| Bjelančevine | 289 g | 48 g |
| Vlakna | 78 g | 13 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izračunato uz približne podatke: kruh brašno, dimljena kobasica. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, hal
Érzékeny emésztésnek: raženo brašno, kruh brašno, jogurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.