Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Za tijesto
Za nadjev
Za preljev
Priprema
-
Tijesto
Brašno pomiješamo sa soli, zatim umijesimo s kiselim vrhnjem, jajetom, uljem i octom. Od toga zamijesimo glatko, mekano tijesto, pokrijemo ga i ostavimo da odmara.
-
Odmaranje
Ostavimo tijesto da odmara kako bi ga bilo lakše razvući.
30 min -
Nadjev
Sir miješamo sa šećerom, vanilin šećerom, kiselim vrhnjem, korom limuna i žumanjcima dok ne postane glatko. Bjelanjke tučemo u čvrst snijeg, pa ih nježno umiješamo u sirnu masu.
-
Razvlačenje
Tijesto razvučemo što tanje na velikoj krpi ili na pobrašnjenoj površini. Rubove malo povučemo kako bi tijesto bilo još tanje.
-
Slaganje
Ravnomjerno namažemo sirni nadjev po površini tijesta, zatim pažljivo zarolamo. Štrucu stavimo u ravnu tepsiju i poslažemo je spiralno ili u valovitom obliku.
-
Pečenje
Vrh premažemo maslacem i pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Tijekom pečenja ga još jednom ili dva puta možemo premazati maslacem.
35 min -
Posluživanje
Nakon hlađenja narežemo na kriške i posipamo šećerom u prahu.
10 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (8 komada) | 1 komada |
|---|---|---|
| Energija | 3 780 kcal | 473 kcal |
| Masti | 206 g | 26 g |
| od toga zasićene | 77 g | 9,6 g |
| Ugljikohidrati | 370 g | 46 g |
| Bjelančevine | 113 g | 14 g |
| Vlakna | 8,7 g | 1,1 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izračunato uz približne podatke: ecet, svježi sir, vanilin šećer. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: brašno, kiselo vrhnje (laktóz), svježi sir (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.