Najczęściej spożywane w Mołdawii.

Alivenci: mołdawskie ciasto z kaszy kukurydzianej i serem

Name: Alivenci: mołdawskie ciasto z kaszy kukurydzianej i serem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Moldova
Ingredients: 200 g mąka kukurydziana, mălai, drobno mielony; 250 ml víz, gorąca; 1 szczypta sól; 200 g śmietana, do podania; 150 g ser, starty, dobry także do wersji słonej; 2 szt. jajko; 2 łyżka cukier, do wersji słodkiej, opcjonalnie; 2 łyżka masło, roztopione, do wysmarowania blachy; dżem, do podania, do wersji słodkiej wedle smaku

Alivenci · ejtsd: alivenci

Alivenci to popularny w Mołdawii wypiek z mąki kukurydzianej i farszem serowym, pieczony w blasze. Podawany na słodko z dżemem i śmietaną, a na słono wyłącznie ze śmietaną, również smakuje wybornie.

50 min Średnie 6 porcje

Kalkulator porcji Drukuj Mentés

Mentés

Składniki

6 plastry

Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Składnik To mam

Do ciasta

200 g mąka kukurydziana mălai, drobno mielony
250 ml víz gorąca
1 szczypta sól
200 g śmietana do podania

Do farszu

150 g ser starty, dobry także do wersji słonej
2 szt. jajko
2 łyżka cukier do wersji słodkiej, opcjonalnie
2 łyżka masło roztopione, do wysmarowania blachy
dżem do podania, do wersji słodkiej wedle smaku

Sposób przygotowania

Kukurydziana papka
Mąkę kukurydzianą powoli sypiemy do gorącej wody, ciągle mieszając, doprawiamy solą i gotujemy gęstą, gładką papkę.
10 min
Farsz
Starty ser mieszamy z jajkiem i, wedle smaku, cukrem, dzięki czemu powstaje serowy farsz.
5 min
Warstwy
Połowę papki rozprowadzamy w wysmarowanej masłem blaszce, układamy na niej farsz serowy, a na wierzch wykładamy resztę papki.
5 min
Pieczenie
Wierzch smarujemy roztopionym masłem i pieczemy do złotobrązowego koloru.
30 min
Podawanie
Podajemy lekko przestudzone, pokrojone w kawałki, ze śmietaną, a w wersji słodkiej z dżemem.

Szacunkowe wartości odżywcze

Składnik odżywczy	Razem (6 plastry)	1 plastry
Energia	Brak danych	Brak danych
Tłuszcz	Brak danych	Brak danych
w tym nasycone	Brak danych	Brak danych
Węglowodany	Brak danych	Brak danych
Białko	Brak danych	Brak danych
Błonnik	Brak danych	Brak danych

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: sól, masło. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: tej, tojás

Érzékeny emésztésnek: śmietana (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: sajt. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!