Cassoulet: francuski gulasz z białą fasolą i mięsem

Name: Cassoulet: francuski gulasz z białą fasolą i mięsem
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 15 h 20 min
Cuisine: Franciaország
Ingredients: 350 g fasola biała, oryginalnie fasola lingot, namoczona na noc; 2 szt. kaczka, konfitowany; 4 szt. kiełbasa włoska, zamiast 80 g kiełbasy toulouse; 200 g łopatka wieprzowa, 4 plastry po 50 g; 250 g skórka wieprzowa; 2 łyżka smalec, zamiast smalcu z boczku, do podsmażania; 300 g kości wieprzowe, można użyć także szyj kurczaka do wywaru; 1 szt. cebula, do wywaru, obrane; 1 szt. marchew, do wywaru; víz, do zastąpienia wody, w której gotowała się fasola, wedle smaku; 2 łyżka bułka tarta, na wierzch

Cassoulet · ejtsd: kaszulé

Przepis na cassoulet: powolnie duszony południowofrancuski gulasz z białą fasolą, udkiem kaczki i kiełbasą, idealny na chłodne wieczory.

920 min Zaawansowane 4 porcje

Kalkulator porcji Drukuj Mentés

Mentés

Szacunkowe wartości odżywcze

Składnik odżywczy	Razem (4 os.)	1 os.
Energia	Brak danych	Brak danych
Tłuszcz	Brak danych	Brak danych
w tym nasycone	Brak danych	Brak danych
Węglowodany	Brak danych	Brak danych
Białko	Brak danych	Brak danych
Błonnik	Brak danych	Brak danych

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: smalec. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: fasola biała, cebula. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: glutén

Érzékeny emésztésnek: fasola biała, cebula, bułka tarta (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: sertésbőr, sertéscsont. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!