Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do mięsa
Do sosu
Do podania
Sposób przygotowania
-
Gotowanie ziemniaków
Ziemniaki gotujemy w łupinach do miękkości, następnie obieramy i trzymamy na ciepło.
20 min -
Przygotowanie mięsa
Plastry boczku wieprzowego osuszamy, lekko spłaszczamy i posypujemy grubą solą z obu stron.
-
Odpoczynek
Posolone plastry odstawiamy na 15 minut, aby sól się wchłonęła.
15 min -
Pieczenie
Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w 175 °C przez 30-40 minut, kilkukrotnie obracając. Alternatywnie pieczemy w 225 °C przez 25-30 minut po jednej stronie, następnie obracamy i pieczemy kolejne ok. 10 minut. Na patelni na średnio-silnym ogniu obracamy co 2-3 minuty.
35 min -
Baza sosu
Masło topimy na małym ogniu, dodajemy mąkę i mieszamy.
2 min -
Dodanie mleka
Mleko stopniowo wlewamy do masła z mąką i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 5 minut, aż sos zgęstnieje.
5 min -
Doprawianie i podawanie
Do sosu dodajemy drobno posiekaną pietruszkę, sok i skórkę z cytryny, sól, pieprz oraz opcjonalnie gałkę muszkatołową. Pieczoną wieprzowinę podajemy z ziemniakami, sosem i marynowanymi burakami.
| Składnik odżywczy | Razem (4 os.) | 1 os. |
|---|---|---|
| Energia | 5 675 kcal | 1 419 kcal |
| Tłuszcz | 483 g | 121 g |
| w tym nasycone | 190 g | 48 g |
| Węglowodany | 219 g | 55 g |
| Białko | 115 g | 29 g |
| Błonnik | 24 g | 6,0 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, mleko (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.