Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Tésztához
Tepsihez
A tetejére
Sposób przygotowania
-
A tészta
Oba rodzaje mąki mieszamy w misce, w środku robimy wgłębienie i zaczynamy wyrabiać z większą częścią wody. Gdy mąka wchłonie wodę, dodajemy słód i sól, a następnie resztę wody.
-
Drożdże i oliwa
Gdy sól się rozpuści, kruszymy do ciasta drożdże, wykładamy je na stolnicę i mocno wyrabiamy. Stopniowo wmieszczamy oliwę. Po około 13–15 minutach otrzymujemy gładkie, elastyczne ciasto.
-
Składanie
Ciasto dzielimy na dwie równe części po około 500 g, każdą spłaszczamy w prostokąt, składamy na trzy i zwijamy. Przykryte odstawiamy, aż prawie podwoi objętość.
60 min -
Do blachy
Dwie blachy o wymiarach 30×40 cm smarujemy 15 g oliwy na każdą. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, przekładamy do blachy i palcami dociskamy aż do rogów. Przykryte ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia.
60 min -
Dziurki i słony płyn
Wodę rozpuszczamy z solą. Wierzch focaccii gęsto nakłuwamy trzema palcami, lekko pod skosem, a następnie na każdą blachę wlewamy 30 g oliwy i połowę słonego płynu, tak aby spłynęły do dziurek. Bez przykrycia dosypiamy jeszcze.
45 min -
Pieczenie
Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku do 230 °C, aż będzie złotobrązowa. Najsmaczniejsza jest letnia.
15 min
| Składnik odżywczy | Razem (8 os.) | 1 os. |
|---|---|---|
| Energia | 3 470 kcal | 434 kcal |
| Tłuszcz | 128 g | 16 g |
| w tym nasycone | 18 g | 2,2 g |
| Węglowodany | 497 g | 62 g |
| Białko | 73 g | 9,2 g |
| Błonnik | 18 g | 2,3 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: mąka chlebowa, słód jęczmienny. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, mąka chlebowa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.