Najczęściej spożywane na Węgrzech.

Tejberizs

Name: Tejberizs
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 20 dkg ryż, najlepiej okrągłoziarnisty, dokładnie wypłukany; 500 ml víz, do gotowania ryżu; 1 l mleko, pełnotłusty; 5 łyżka cukier, do smaku; 1 opak. cukier waniliowy; 1 szt. citromhéj, startej, z niepryskanej cytryny; sól, szczypta; cynamon, do podania, według uznania

Przepis na tejberizs to prosty, kremowy węgierski deser, który dla wielu Węgrów jest częścią dzieciństwa.

40 min Łatwe 4 porcje

Kalkulator porcji Drukuj Mentés

Mentés

Składniki

4 adag

Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Składnik To mam

20 dkg ryż najlepiej okrągłoziarnisty, dokładnie wypłukany Jeśli nie możesz tego znaleźć: ryż arborio
500 ml víz do gotowania ryżu
1 l mleko pełnotłusty
5 łyżka cukier do smaku
1 opak. cukier waniliowy
1 szt. citromhéj startej, z niepryskanej cytryny
sól szczypta
cynamon do podania, według uznania

Sposób przygotowania

Przygotowanie ryżu
Ryż dokładnie płuczemy zimną wodą, aż woda będzie czysta, a następnie odcedzamy.
Gotowanie ryżu
Ryż zagotowujemy z 500 ml wody i szczyptą soli, po czym gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu, aż woda w większości wchłonie się.
15 min
Dodanie mleka
Wlewamy mleko, dodajemy cukier, cukier waniliowy i skórkę z cytryny, po czym gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aż masa zgęstnieje.
20 min
Doprawienie
W razie potrzeby dosypujemy jeszcze trochę cukru, a następnie wyjmujemy skórkę z cytryny, aby deser nie miał gorzkiego smaku.
Podanie
Tejberizs nakładamy do miseczek i podajemy na ciepło lub schłodzony, posypany cynamonem.

Szacunkowe wartości odżywcze

Składnik odżywczy	Razem (4 adag)	1 porcje
Energia	1 635 kcal	409 kcal
Tłuszcz	35 g	8,7 g
w tym nasycone	20 g	4,9 g
Węglowodany	281 g	70 g
Białko	47 g	12 g
Błonnik	2,6 g	0,7 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: víz, citromhéj. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cukier waniliowy. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: tej

Érzékeny emésztésnek: mleko (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!