Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Borsó áztatása
A szárított borsót éjszakára bő vízbe tesszük, és 8–10 órát áztatjuk.
540 perc -
Főzés indítása
Az áztatóvízben, a borsóval együtt lassú-közepes lángon kezdjük főzni a levest.
-
Hab és héj leszedése
A felszálló habot és a borsóhéjakat leszedjük a felszínről.
10 perc -
Sonka és hagyma
Hozzáadjuk az egészben hagyott sonkát és a nagy vöröshagymát.
-
Lassú főzés
Két-három órán át főzzük, amíg a borsó szét nem esik.
150 perc -
Hús kockázása
Kivesszük a sonkát, kockára vágjuk, majd visszatesszük a levesbe.
10 perc -
Fűszerezés
Majoránnával, sóval, borssal és mustárral ízesítjük.
5 perc -
Tálalás
Forrón, mustárral tálaljuk, desszertként lekváros palacsintát kínálhatunk mellé.
| Tápanyag | Összesen (10 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 865 kcal | 186 kcal |
| Zsír | 20 g | 2,0 g |
| ebből telített | 2,1 g | 0,2 g |
| Szénhidrát | 318 g | 32 g |
| Fehérje | 117 g | 12 g |
| Rost | 113 g | 11 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: víz. Közelítő adattal számolva: sárgaborsó, vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mustár
Előfordulhat: glutén, kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: sárgaborsó, vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Holland borsóleves
A holland borsóleves recept egy vastag, téli leves, amelyet spliterwt, füstölt kolbász és zöldségek adnak, és a holland konyha alapételei közé tartozik.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.