Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hús előkészítése
A megmosott marhahúst és a csontot hideg vízbe tesszük, majd a lábasban lassan melegítjük.
5 perc -
Hab leszedése
Forrás közben folyamatosan szedjük le a habot a felszínéről.
15 perc -
Zöldségek és fűszerek
A megtisztított, egészben hagyott zöldségeket, a fokhagymát, a babérlevelet és a borsot a húshoz adjuk, sóval ízesítjük.
5 perc -
Lassú főzés
Gyöngyöző, alacsony hőfokon főzzük, amíg a hús puha nem lesz.
120 perc -
Szűrés
A levest szűrőn átszűrjük, a húst és a zöldségeket külön tálra szedjük.
10 perc -
Tálalás
A levest forrón tálaljuk, a húst és a zöldséget mellé kínáljuk, friss petrezselyemmel megszórva.
2 perc
| Tápanyag | Összesen (6 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 2 950 kcal | 491 kcal |
| Zsír | 183 g | 30 g |
| ebből telített | 73 g | 12 g |
| Szénhidrát | 117 g | 19 g |
| Fehérje | 206 g | 34 g |
| Rost | 28 g | 4,7 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Alacsony szénhidrát (low-carb) Adagonként kb. 19 g szénhidrát (491 kcal).
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: zeller
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Erdélyi szász húsleves
Erdély
Erdélyi szász húsleves recept: tiszta, aranysárga marhaleves tésztával és zöldségekkel, amit a szászok vasárnapi ebédre főztek.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.