Hlavne sa konzumuje v Severnom Macedónsku.

Zelník: pórová sýrová pita z listového cesta

Зелник · vyslovuje sa: zelnik

Zelnik je észak-macedónska pita z tenkých vrstiev, plnená póreom, vajcami a syrom, podávaná teplá s jogurtom alebo kefírom. Obľúbená je na sviatky a na víkendový obed.

105 min Pokročilé 8 porcie
Zelnik recept: póréhagymás sajtos leveles pite otthon
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

8 plátky
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Na cesto

Na plnku

Postup

  1. Miesenie cesta

    Kvasnice rozpustíme v mlačenej vode, potom s múkou, soľou a olejom vymiesime mäkké, nelepiace cesto. Prikryté necháme odpočívať.

    15 min
  2. Rozdelenie cesta

    Cesto rozdelíme na dve časti, väčšia bude spodná vrstva.

    5 min
  3. Vyvaľkanie a maslenie

    Kúsky cesta vyvaľkáme na tenko a natrieme rozpusteným maslom alebo margarínom, potom ich krátko necháme odpočinúť.

    20 min
  4. Dusenie póru

    Nadrobno nakrájaný pór mierne podusíme na malom množstve tuku a necháme vychladnúť.

    8 min
  5. Miešanie plnky

    Pór, rozdrobený syr, vajcia a smotanu dôkladne zmiešame.

    5 min
  6. Zostavenie a pečenie

    Cesto vrstvíme do plechu, naplníme plnkou, povrch potrieme olejom a prepichneme. Pečieme pri 200 °C do zlatohneda.

    35 min
Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (8 plátky)1 plátky
Energia5 970 kcal747 kcal
Tuk339 g42 g
z toho nasýtené183 g23 g
Sacharidy593 g74 g
Bielkoviny138 g17 g
Vláknina25 g3,1 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia

Érzékeny emésztésnek: hladká múka, pór, feta (laktóz), tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.